Bienvenue sur Wedoy.com, mon blog dédié à la cuisine traditionnelle et à tous les amoureux des saveurs authentiques ! Je m’appelle Emmely Mery, et depuis aussi longtemps que je me souvienne, la cuisine a toujours été une partie essentielle de ma vie.

Une passion qui vient de ma famille

Mon amour pour la cuisine a commencé dans la chaleur de la cuisine de ma maman et de ma grand-mère. Toutes deux ont travaillé comme chefs dans des grands hôtels, et elles m’ont transmis non seulement leur savoir-faire, mais aussi leur amour pour les recettes traditionnelles et les petits secrets culinaires qui rendent chaque plat unique.Quand j’étais enfant, je me souviens encore de ces matins où je me réveillais avec l’odeur alléchante de leurs plats mijotés. Les dimanches étaient magiques : ma grand-mère préparait son fameux ragoût au coin de la cuisine, tandis que maman perfectionnait ses pâtisseries avec une précision digne d’un laboratoire. Je passais souvent des heures à leurs côtés, à observer, à goûter, et parfois même à faire des “bêtises culinaires” comme rajouter trop d’épices dans une sauce – ce qui leur faisait toujours sourire. Ces moments ont forgé mon amour inconditionnel pour la cuisine.

Un voyage culinaire à travers les traditions

Ma philosophie est simple : préserver et partager les saveurs d’autrefois tout en explorant des façons créatives de redonner vie aux recettes traditionnelles. Chaque recette que je partage sur Wedoy.com porte en elle une petite histoire, un souvenir ou un secret de famille. Mon objectif est de transmettre cet héritage culinaire et de montrer que même les plats les plus simples peuvent créer des moments inoubliables.

Pourquoi ce blog ?

J’ai créé Wedoy.com pour rassembler les passionnés comme moi, ceux qui souhaitent redécouvrir la richesse de la cuisine maison et ses pouvoirs de rassembler. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté cherchant l’inspiration, vous trouverez ici des recettes, des astuces et des anecdotes qui, je l’espère, éveilleront en vous cette envie de cuisiner avec amour.Vous y trouverez principalement des recettes traditionnelles, avec des ingrédients simples et accessibles, mais toujours accompagnées d’une touche personnelle, inspirée de ce que ma mère et ma grand-mère m’ont enseigné.

Une petite anecdote : ma première “création” culinaire

Je n’oublierai jamais ma première tentative de cuisiner toute seule à l’âge de neuf ans. Inspirée par ma mère, j’avais décidé de préparer une tarte aux pommes pour surprendre ma famille. Malheureusement, dans ma précipitation, j’avais oublié de doser correctement le sucre… et le résultat était une tarte à la fois trop sucrée et légèrement brûlée ! Malgré tout, ma grand-mère m’a félicitée en disant que “la passion était l’ingrédient le plus important”. Ce jour-là, j’ai compris que l’échec fait partie de l’apprentissage en cuisine, et depuis, je n’ai jamais cessé d’expérimenter et de m’améliorer.

Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire !

À travers Wedoy.com, je souhaite partager cette passion familiale pour la cuisine authentique avec vous. Ensemble, explorons de nouvelles recettes, redécouvrons des classiques et apprenons à apprécier le bonheur simple de préparer un bon repas.Je vous invite à vous inscrire à ma newsletter pour ne pas manquer mes nouvelles recettes et astuces. Et si vous avez des suggestions, des idées ou simplement envie de discuter cuisine, je serais ravie d’échanger avec vous via la page Contact.